和牛フィレ肉オプションをはじめました

和牛フィレ肉オプション

フランス料理では繊細なソースとの調和を大切にするため、脂の少ない赤身肉を選ぶことが多く、サシの多い和牛は重たく感じられるのではと敬遠しがちです。

当店でも、メインディッシュにはサシの少ない赤身の牛や、鴨肉、羊肉などを使用しています。

しかしながら、和牛ならではの風味や味わいをご希望されるお客様も多くいらっしゃいます。
当店では、事前のご予約に限り（2名様より・ご予約人数全員）、和牛への変更を承っております。

和牛フィレオプションの金額

追加料金は以下の通りです（すべて税・サービス料別）。

• デリス（10,000円）コース：＋3,000円
• シェフスペシャル（15,000円）コース：＋3,000円
• おまかせ（20,000円）コース：＋1,000円

※シェフスペシャルでは、通常メイン料理にフォワグラを添えておりますが、和牛との相性を考慮し、和牛に変更される場合は、フォワグラを別の料理に加え、メイン料理は和牛のみでご用意いたします。

和牛オプションのご予約方法

和牛オプションのご予約は、ランチのご予約に関してはお電話で、ディナーはお電話もしくはWEBの和牛オプションの追加でご予約を承っております。

※ブルーランチ（＋6,500円）、ブランランチ（＋6,000円）でも対応可能です。