CONCEPT
365日の記念日に
幸せを添えて
エタンセールカワモトのコンセプトは「365日の記念日に幸せを添えるレストラン」です。ウェディングパーティー、誕生日や結婚記念日のような人生の節目となる大切な時間であったり、友人との会合や自分へのご褒美のような幸せな時間であったり、とキッカケは様々でしょうが、それがどんな日であっても、当店で過ごす時間がお客様にとって人生の記念日になるよう「最上の料理と最高のおもてなし」でお迎えすることが、私どもの仕事であり、感謝であり、喜びでもあります。
お知らせ
INFORMATION
おせち料理について
毎年、楽しみにしてくださるお客様が多いエタンセールカワモトのおせち料理を今年も販売させていただきます。川本、野中両シェフが新年の門出にふさわしい華やかで美味しい料理の数々をギッシリと詰めこんでおり、ワインがすすむ格別の味となっております。ご予約は何卒お早めにお願い申し上げます。
エタンセールのおせち ￥40,600
＊今年は3段重のみの販売となります
＊上記料金には消費税と送料が含まれています
【一の重】
キッシュロレーヌ・マドレーヌサレ／トリッパとひよこ豆の煮込み／オリジナルポークリエット／帆立貝柱・粒貝・真蛸のマリネ／ギリシャ風 野菜のマリネ／人参ムース コンソメゼリー寄せ キャビア添え／金柑コンポート アニス風味／フレンチ風きんとん オレンジ風味／赤い果実のフルーツゼリー
【二の重】
豚肩ロースのハム／鴨の燻製ロースト／鴨もも肉と砂肝のパルマンチェ／蟹とキャベツのサラダ仕立て／フロマージュ ライ麦とドライフルーツのパン／若鶏のガランティーヌ／パテ・ド・カンパーニュ／九州産 和牛のローストビーフ
【三の重】
マスの卵／オマール海老とホタテ貝柱のショーフロワ／仔牛タンの赤ワイン煮込み／フォワグラとりんごのテリーヌ／フォワグラのフラン／ドライイチジクの赤ワイン煮／サワラの天火焼き 塩麴焼き／レンコダイのオーブン焼き／自家製オリーブのマリネ、セミドライトマト／車海老のポッシェ／ブルターニュ風サーモンとそば粉のクレープ／アワビのコンソメ煮
【ご予約締め切り日】
12月25日（土曜日） ※全て手作りのため個数限定となり、限定数に達し次第完売となります。
【受取について】
今年は配送サービスのみの対応となりますお届け日：12月31日（土）中 代引きとなります。代金を配送業社さんに現金でお支払いください。（カード不可）
お問合せ：エタンセールカワモト 電話093-592-5800
ご注文/ご予約：
ご予約は24時間オンラインで受け付けております。
https://docs.google.com/forms/d/1zCd3lZ9-nzGB6MizeWvDf-9YHxW6nM-YfAaiNkePLqQ/edit
Panier Repasのご案内
新鮮な素材の味を活かしたエタンセールカワモトならではの美味しさがつまったお弁当を予約注文にてご用意させていただきます。大切なお客様との会合などのおもてなしとしてお使いいただければ幸いです。
（Panier Repas パニエルパとはフランス語でお弁当を意味します）
● エタンセールフレンチ弁当 ・・・ ・・・2700円
● 牛フィレ弁当・・・・・・4860円
● オマール＆牛フィレ弁当・・・・・・7020円
● オードブルボック（おかずのみ）・・・ ・・・2700円
※各お弁当とも、お1つからご用意させていただきます
※価格は税別表記となっております
※お茶などのドリンクもご用意できます。お気軽にお申し付け下さい。
ご注文の手順について
受取希望日2日前までにお電話でのご注文をお願いいたします。1個からでもお作りいたします。お気軽にご注文ください。
指定されたお時間までにご用意させていただきます。お手数ですが、ご来店での受取をお願い申し上げます。
お問合せ：エタンセールカワモト 電話093-592-5800
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