エタンセールカワモトのホームページにアクセスをいただき、ありがとうございます。エタンセールとは、フランス語で「火花」の意味。心温まる小さな調理場の火。その小さな火花が多くのゲストのエネルギーになることを願って、2010年にこの場所にお店を開業した際に、店名をエタンセールカワモトと名付けました。

当店のコンセプトは「365日の記念日に幸せを添えるレストラン」です。ウェディングパーティー、誕生日や結婚記念日のような人生の節目となる大切な時間であったり、友人との会合や自分へのご褒美のような幸せな時間であったり、とキッカケは様々でしょうが、それがどんな日であっても、当店で過ごす時間がお客様にとって人生の記念日になるよう「最上の料理と最高のおもてなし」でお迎えすることが、私どもの仕事であり、感謝であり、喜びでもあります。

北九州の新鮮な山の幸、海の幸のほか日本各地から集めた良質な素材を「最上の美味しさ」でお届けする本格的なフランス料理、市街地にありながら非日常的な時間を過ごせる「迎賓館スタイルの空間」、そしてミシュランにも評価されたメートル・ド・テル（給仕長）を中心としたチームによる最良のサービスでお客様をお待ちしております。

営業時間とご予約について

 

アクセス情報

NEWS

今年も大人気のおせち予約スタートです

 

---

 

最高級のアルバ産トリュフの季節がやってきました

 

食欲の秋。9月末よりイタリアのアルバから「白いダイヤモンド」とも呼ばれる最高級白トリュフが入荷します。人工栽培できる黒トリュフと違い100％自然に出来るものを採取するしか方法がない白トリュフは限られた季節のみ手に入り、加熱処理などの保存も難しいレア食材。そのため輸入された際の1キロあたりの価格は90万円近くになります。
 
本場フランスでもなかなか手に入らないこの白トリュフをいつもエタンセールカワモトをご贔屓にしていただく、お客様に特別提供させていただきます。
 
10月8日（日）～12月18日（日）まで限定で「ランチ･ディナー全てのコースに＋5,000円」で白トリュフを使ったスペシャルコースにアップグレードさせていただきます。（トリュフの量を5,000円刻みで倍増させることも可能です。）
 
大切な方との記念日の演出に、頑張ったご自分へのプチご褒美にぜひアルバ産白トリュフを使った贅沢なコースをお楽しみください。

---

 

七五三を迎えるお子様にお祝いプレートをプレゼント

 

---

 

モンシエルのご案内

 

 
モンシエルとはフランス語で手紙を書く際に冒頭で「親愛なる人へ」という想いをこめて綴る挨拶の言葉。フランス料理の感動はお酒と料理の出会いを楽しむマリアージュにある、ともいわれています。エタンセールカワモトではワインと料理を楽しみながら人生の楽しみ方を共有する時間を、モンシエルという愛称のもと“親愛なるお客様”のためにご提供しています。
 

 
会の流れは塚里ソムリエが選んだワインを飲みながらその日のお酒のエピソードに耳を傾けつつ、野中シェフが特別に用意したコースを味わうというものです。特にワインがお好きな方にはソムリエとじっくりお話をしつつ美味しい料理が楽しめる内容を喜ばれています。
ただしモンシエルはワイン会ではなくワインも料理もどちらも主役。当日までシェフとソムリエがワインと料理の最高の組合せについて話し合い、お互いのアイデアをぶつけ合う切磋琢磨を経て生み出された趣向をこらしたメニューにてご用意しています。
 

 
2016年の会は8月･9月･10月の第3水曜日と木曜日に開催を予定。一般公募の結果、参加希望者の総勢が6名になった時点で開催されます。そのため団体として参加する必要はなく、お一人様やご友人お二人でのご参加もお気軽に可能です。美味しいワインと料理の魔法で初対面の方も楽しくテーブルを囲んでお話が出来る点は好評をいただいております。
 

---

 

 パーティー（ご宴会）プランのご案内

 

出会いの4月、今年はエタンセールカワモトでフレンチスタイルのパーティー（ご宴会）なんていかがでしょうか？料理もサービスもきっとご満足いただける記憶にのこる記念日を演出させていただきます。パーティープランつきましてのご相談などございましたら、お気軽にご相談下さい。
 
→詳しくはこちらの特集ページを御覧下さい

---