エタンセールカワモトは
"365日の記念日に幸せを添えるレストラン"です。
エタンセールカワモトのホームページにアクセスをいただき、ありがとうございます。エタンセールとは、フランス語で「火花」の意味。心温まる小さな調理場の火。その小さな火花が多くのゲストのエネルギーになることを願って、2010年にこの場所にお店を開業した際に、店名をエタンセールカワモトと名付けました。
当店のコンセプトは「365日の記念日に幸せを添えるレストラン」です。ウェディングパーティー、誕生日や結婚記念日のような人生の節目となる大切な時間であったり、友人との会合や自分へのご褒美のような幸せな時間であったり、とキッカケは様々でしょうが、それがどんな日であっても、当店で過ごす時間がお客様にとって人生の記念日になるよう「最上の料理と最高のおもてなし」でお迎えすることが、私どもの仕事であり、感謝であり、喜びでもあります。
北九州の新鮮な山の幸、海の幸のほか日本各地から集めた良質な素材を「最上の美味しさ」でお届けする本格的なフランス料理、市街地にありながら非日常的な時間を過ごせる「迎賓館スタイルの空間」、そしてミシュランにも評価されたメートル・ド・テル（給仕長）を中心としたチームによる最良のサービスでお客様をお待ちしております。
Etincelle Kawamoto is an authentic, reception hall-style French restaurant located in Kokurakita, Kitakyushu. The restaurant is based around the concept of accompanying important anniversaries with happiness, 365 days a year. Authentic French cuisine prepared with fresh, seasonal ingredients is served in an extraordinary, luxury space reminiscent of a reception hall, where the Michelin-recognized maître d' and his team attend to diners with the warmest hospitality. Whether you are celebrating a wedding anniversary or birthday, planning to propose, having dinner with friends, having a party, throwing a welcoming or leaving party, or holding a wedding reception, we are here for you.
営業時間とご予約について
【ディナー】
アクセス情報
NEWS
2018年 クリスマスコースのご案内
365日の記念日、がコンセプトの当店ですが、クリスマスディナーは1年で最も賑わう時期であり、多くの笑顔が店内にあふれます。大切な方とのお席は良い日にちから埋まってしまいます。何卒お早めのご準備をいただければ、幸いです。
クリスマスはエタンセールにて。
12月16日（日）〜12月25日期間中のメニュー：
LUNCH コース ①4800円 ②8800円 ③12800円（税別）
DINNER コース ①8800円 ②12800円 ③15800円（税・サービス料別）
※12月21日（金）〜25日（火）のディナーは②と③のみのご案内となります
［¥4800 LUNCH］
・お愉しみの一皿
・鮮魚のタルタル カリフラワーのクーリー
・菊芋のポタージュスープ
・本日のお魚料理エタンセールスタイル
・牛ハネシタ肉のローストボルドレーズソース
・洋梨のコンポートとブランマンジェ
［¥8800 LUNCH / DINNER］
※12月21日（金）〜25日（火）のディナーではご予約できません
・お愉しみの一皿
・菊芋のポタージュスープ
・フォワグラのテリーヌ 林檎とエピス
・本日のお魚料理エタンセールスタイル
・牛フィレ肉のローストジュとノワゼットオイルのソース
・グレープフルーツとカンパリのジュレ
・洋梨のコンポートとブランマンジェ
［¥12800 コース LUNCH / DINNER］
・グージェール
・菊芋のポタージュスープ
・フォワグラのテリーヌ 林檎とエピス
・オマール海老のリゾット仕立て
・甘鯛と山栗のオーブン焼き トリュフの香り
・フランス産 鴨胸肉のロースト
・カンパリとグレープフルーツのジュレ
・クリスマス スペシャルデザート
［¥15800 コース DINNER］
・グージェール
・菊芋のポタージュスープ
・天然帆立貝、キャビアとカリフラワー
・オマール海老のリゾット仕立て
・甘鯛と山栗のオーブン焼きトリュフの香り
・牛フィレ肉とフォワグラのパイ包み焼き
マデラ酒のソース
・カンパリとグレープフルーツのジュレ
・クリスマススペシャルデザート
お問合せ：エタンセールカワモト 電話093-592-5800
→ 詳しくはこちらから
おせち料理の予約がスタートします
※2018年分は完売いたしました※
毎年、楽しみにしてくださるお客様の多い「フレンチのおせち」が今年も発売開始となりました。新年の宴や御世話になった方へのご贈答にぜひどうぞ。
二段重 22,680円（税込）［限定40セット］（一の重＋二の重）
三段重 38,880円（税込）［限定40セット］（一の重＋二の重＋三の重）
＜一の重＞
キッシュロレーヌ／豚肉とソーセージのカスレ風／オリジナルポークリエット／帆立貝柱・粒貝・真ダコのマリネ／ギリシャ風 野菜のマリネ／人参のムース コンソメゼリー寄せ キャビア添え／金柑のコンポート アニス風味／フレンチ風きんとん オレンジ風味／赤い果実のフルーツゼリー
＜二の重＞
自家製豚肩ロースハム／自家製マグレ鴨の生ハム／砂肝とエスカルゴのフリカッセ／じゃがいものドフィノワ／蟹とキャベツのサラダ仕立て／フロマージュ／ライ麦とドライフルーツのパン／若どりのガランティーヌ／パテ・ド・カンパーニュ／九州産和牛のローストビーフ 赤ワイン風味
＜三の重＞
マスの卵／オマール海老とホタテ貝のショーフロワ／リードヴォー（仔牛胸腺肉）のムニエル／フォワグラのコンフィ／りんごのコンポート添え／ドライイチジクの赤ワイン煮／サワラの天火焼き マスタード風味／レンコダイのオーブン焼き／オリーブとケッパー、セミドライトマト／ラングスティーヌのグラタン／ブルターニュ風 サーモンとそば粉のクレープ／アワビのコンソメ煮
【ご予約締め切り日】
2018年12月26日 または限定数に達し次第完売となります。
【受取について】
① 配送サービスご利用の場合
12月31日（月）中にお届けさせていただきます。別途配送料1,000円がかかります。
※ 代引きとなります。代金を配送業社さんに現金でお支払いください。（カード不可）
② 店頭受取ご利用の場合
12月31日（月）10:30〜12:00の間に、当店にご来店ください。
※ 店頭では現金またはカードでのお支払いをお願いいたします。
お問合せ：エタンセールカワモト 電話093-592-5800
両家親族顔合わせを個室フレンチでいかがですか？
エタンセールカワモトでは、ご婚約を結婚式を前にご両家のご親族顔合わせのお食事会に「雰囲気･料理とワイン･サービス」の三拍子が揃った最適のレストランです。2FのファミリールームやVIPルームを貸し切っての畏まったスタイルにも、あえて1Fのラウンジスペースを使った少し片の力を抜いたお顔合わせまで承っております。北九州市内にはホテルや、個室のある和食の店はありますが、洋館スタイルの迎賓館でフレンチを楽しめるお店が少ないこともあり、ご好評をいただいております。
→ 詳しくはこちらから
ギフトカードについて
エタンセールカワモトではご贈答・ギフトとしてお使いいただけるギフトカード（お食事券）をご用意しています。金額は「3000円」「5000円」「10000円」の3種類がございます。ギフト包装（のし対応可）の上、発送手配も可能です。詳細につきましては、お気軽にお問合せください。
→ 詳しくはこちらから
Hors-d'œuvre BOXSET
BLOG
