北九州で記念日のランチ・ディナーなら|エタンセールカワモト (フランス料理、小倉北区)

エタンセールカワモトは
"365日の記念日に幸せを添えるレストラン"です。

 

エタンセールカワモトのホームページにアクセスをいただき、ありがとうございます。エタンセールとは、フランス語で「火花」の意味。心温まる小さな調理場の火。その小さな火花が多くのゲストのエネルギーになることを願って、2010年にこの場所にお店を開業した際に、店名をエタンセールカワモトと名付けました。

 
 
 

当店のコンセプトは「365日の記念日に幸せを添えるレストラン」です。ウェディングパーティー、誕生日や結婚記念日のような人生の節目となる大切な時間であったり、友人との会合や自分へのご褒美のような幸せな時間であったり、とキッカケは様々でしょうが、それがどんな日であっても、当店で過ごす時間がお客様にとって人生の記念日になるよう「最上の料理と最高のおもてなし」でお迎えすることが、私どもの仕事であり、感謝であり、喜びでもあります。

 
 

北九州の新鮮な山の幸、海の幸のほか日本各地から集めた良質な素材を「最上の美味しさ」でお届けする本格的なフランス料理、市街地にありながら非日常的な時間を過ごせる「迎賓館スタイルの空間」、そしてミシュランにも評価されたメートル・ド・テル(給仕長)を中心としたチームによる最良のサービスでお客様をお待ちしております。

営業時間とご予約について

 

【ランチ】
 11:45~15:30
 
【ディナー】
 18:00~23:00
20:00〜等の遅いご予約も大丈夫です
 
 【店休日】
 9月
5日 (月)・12日 (月)・20日 (火)・26日 (月)
 
 10月
3日(月)11日(火)17日(月)24日(月)31日(月)
【ご予約とよくある質問について】

アクセス情報

 
福岡県北九州市小倉北区清水3-2-18
TEL. 093-592-5800
 
【駐車場】
レストラン前に9台完備(予約可)
 
【アクセス】
JR南小倉駅よりタクシーで約5分
JR小倉駅(新幹線)よりタクシーで約15分
北九州都市高速道路下到津ランプ下車、約5分

NEWS

今年も大人気のおせち予約スタートです

 

 
毎年楽しみにされているお客様が多くいらっしゃる川本シェフと野中シェフの共演によるフランス料理の醍醐味をギュっと詰めた「フレンチのおせち」が今年も販売になりました。全て手作りのため個数限定となりますが、新年の宴や贈答にぜひご利用下さい。
 
【一の重】
オリジナルポークリエット
魚介スモークマリネ
オレンジ風味のギリシャ風野菜
人参のムースコンソメゼリー寄せ
金柑のコンポート アニス風味
フレンチ風きんとん
赤い果実のフルーツゼリー
 
【二の重】
自然豚肩ロースの真空調理
マグレ鴨の熟成生ハム
砂肝とエスカルゴのフリカッセ ドフィワグラタン添え
ズワイガニと寒玉キャベツのサラダ
フレッシュフロマージュ ドライフルーツ添え
若どりのガランティーヌ パテ・ド・カンパーニュ
和牛もも肉のローストビーフ 赤ワイン風味
 
【三の重】
マスの卵
オマール海老と帆立のショーフロワ
リードボー(子牛胸線肉)のはちみつヴィネガー風味
フォワグラのコンフィリンゴのコンポート添え
白身魚の天火焼き
ドライトマト・オリーブ・枝付きケッパー
アワビのコンソメ煮
車エビのグラチネ
ブルターニュ風サーモンとそば粉のクレープ
 
● ご予約締め切り日:2016年12月24日(土)
全て手作りのため個数限定となり、限定数に達し次第完売となります。ご予約はお早めに。
 
● 受取について
① 配達サービスご利用の場合/12月31日(土)中にお届けさせていただきます。
※ 別途配達料がかかります。
※ 時間指定のご希望はご注文時にお願いいたします。
※ 代引きとなります。代金を配達業社さんにお支払いください。(カード不可)
 
② 店頭受取ご利用の場合
 12月31日(土)10:30〜12:00の間に、当店にご来店の上、お受取ください。
※ 店頭での現金またはカードでのお支払いをお願いいたします。
 
お問合せ:エタンセールカワモト 電話093-592-5800

 

最高級のアルバ産トリュフの季節がやってきました

 

 

食欲の秋。9月末よりイタリアのアルバから「白いダイヤモンド」とも呼ばれる最高級白トリュフが入荷します。人工栽培できる黒トリュフと違い100%自然に出来るものを採取するしか方法がない白トリュフは限られた季節のみ手に入り、加熱処理などの保存も難しいレア食材。そのため輸入された際の1キロあたりの価格は90万円近くになります。
 
本場フランスでもなかなか手に入らないこの白トリュフをいつもエタンセールカワモトをご贔屓にしていただく、お客様に特別提供させていただきます。
 
108日(日)~1218日(日)まで限定で「ランチ・ディナー全てのコースに+5,000円」で白トリュフを使ったスペシャルコースにアップグレードさせていただきます。(トリュフの量を5,000円刻みで倍増させることも可能です。)
 
大切な方との記念日の演出に、頑張ったご自分へのプチご褒美にぜひアルバ産白トリュフを使った贅沢なコースをお楽しみください。

 
お問合せ:エタンセールカワモト 電話093-592-5800

 

七五三を迎えるお子様にお祝いプレートをプレゼント

 

 
2016年9月〜12月のご予約限定で、七五三お祝いのお子様へ当店からお祝いの気持ちをこめて「お祝いプレート」をプレゼントさせていただきます。ご家族の大切な記念日を当店でお過ごしいただければ幸いです。
 
なお、七五三のあとのご家族との食事会を周りに気兼ねなくお楽しみいただけるよう2Fの個室(VIP・Family)をご用意させていただきます。お部屋使用料5,000円(VIP・Familyともに)
※ 高見神社さまからのご紹介に限りお部屋使用料はサービスさせていただきます。
 
お問合せ:エタンセールカワモト 電話093-592-5800

 

モンシエルのご案内

 

 
ワインと料理のマリアージュを学ぶ至福の時間をどうぞ

 
モンシエルとはフランス語で手紙を書く際に冒頭で「親愛なる人へ」という想いをこめて綴る挨拶の言葉。フランス料理の感動はお酒と料理の出会いを楽しむマリアージュにある、ともいわれています。エタンセールカワモトではワインと料理を楽しみながら人生の楽しみ方を共有する時間を、モンシエルという愛称のもと“親愛なるお客様”のためにご提供しています。
 

ワインも料理もどちらも主役です

 
会の流れは塚里ソムリエが選んだワインを飲みながらその日のお酒のエピソードに耳を傾けつつ、野中シェフが特別に用意したコースを味わうというものです。特にワインがお好きな方にはソムリエとじっくりお話をしつつ美味しい料理が楽しめる内容を喜ばれています。
ただしモンシエルはワイン会ではなくワインも料理もどちらも主役。当日までシェフとソムリエがワインと料理の最高の組合せについて話し合い、お互いのアイデアをぶつけ合う切磋琢磨を経て生み出された趣向をこらしたメニューにてご用意しています。
 

お一人様からお気軽にご参加ください

 
2016年の会は8月・9月・10月の第3水曜日と木曜日に開催を予定。一般公募の結果、参加希望者の総勢が6名になった時点で開催されます。そのため団体として参加する必要はなく、お一人様やご友人お二人でのご参加もお気軽に可能です。美味しいワインと料理の魔法で初対面の方も楽しくテーブルを囲んでお話が出来る点は好評をいただいております。
 

9月14日(水)15日(木)
10月12日(水)13日(木)
 
会費/お一人様12,800円(税別・サービス料込み)
[ワインペアリング(ウェルカムドリンク+厳選ワイン4杯程度)+フルコース+ワインと料理の簡単な講習]
 
 
お問合せ:エタンセールカワモト 電話093-592-5800

 

Panier Repasのご案内

 

当店ならではの美食と彩りをつめた
特別なお弁当はいかがですか?
 
 
新鮮な素材の味を活かしたエタンセールカワモトならではの美味しさがつまったお弁当を予約注文にてご用意させていただきます。大切なお客様との会合などのおもてなしとしてお使いいただければ幸いです。
(Panier Repas パニエルパとはフランス語でお弁当を意味します)
 
● エタンセールフレンチ弁当 ・・・ ・・・2,000円
● 牛フィレ弁当・・・・・・3,500円
● オマール&牛フィレ弁当・・・・・・5,000円
 
※各お弁当とも、お1つからご用意させていただきます
※価格は税別表記となっております
※お茶などのドリンクもご用意できます。お気軽にお申し付け下さい。
 
ご注文の手順について 
  1. 受取希望日2日前までにお電話でのご注文をお願いいたします。1個からでもお作りいたします。お気軽にご注文ください。
  2. 指定されたお時間までにご用意させていただきます。お手数ですが、ご来店での受取をお願い申し上げます。

 

お問合せ:エタンセールカワモト 電話093-592-5800

 

 パーティー(ご宴会)プランのご案内

 

 
 

出会いの4月、今年はエタンセールカワモトでフレンチスタイルのパーティー(ご宴会)なんていかがでしょうか?料理もサービスもきっとご満足いただける記憶にのこる記念日を演出させていただきます。パーティープランつきましてのご相談などございましたら、お気軽にご相談下さい。
 
詳しくはこちらの特集ページを御覧下さい


 

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