大好きな彼と彼女といよいよ結婚♪
想いの詰まった結婚式披露宴にしたい！！
でも「何から始めていいか分からない」、「会場はどんなところを探せばいいかわからない」…そんな方に北九州市小倉北区清水のエタンセールカワモトが、自信をもっておすすめするウェディングプランをご案内します。
北九州市小倉で結婚式をしたい披露宴をあげたいと思っている方へ
こんにちは。エタンセールカワモトの支配人で披露宴を担当している寺井剛史と申します。
結婚式をしたいけど何からすればいいか分からという方、ご安心ください！ほとんどのカップルがそうなんです。あなただけではありません＾＾
そして、分からないので、とりあえずブライダル情報誌を買ってみたという方もたくさんいらっしゃいます。情報誌の中には、ウエディング情報が満載！ワクワク・ドキドキ、夢は膨らみますよね。
でも雑誌やネット情報だけでは、やっぱり何から手をつければいいかわからないし、こんな盛大じゃなくてもよいんだけどなぁとか思ったりしませんか？
そうですよね、シェフ。飲食業でも分からないことが多くありますよね。
今日は、
「結婚式をしたいけどホテルや結婚式場ではなく、おいしい料理で特別な時間を親しい人達とアットホームに過ごしたい」
と思っているあなたにピッタリの当店エタンセールカワモトでのレストランウェディングをご案内いたします。きっと「私たちにピッタリ！」と思ってもらえるはずです。
まずは、当店がどんな店が知っていただこうと思いますが、すぐに当店の婚礼スタイルを知りたい方は、⇒エタンセールカワモトで出来る披露宴のスタイル（下にスクロールします）をご覧ください。
エタンセールカワモト
当店『エタンセールカワモト』は、フランス料理店として福岡県北九州市小倉北区の清水で営業しています。
エタンセールカワモトとは
オーナー 川本憲一
エタンセールカワモトはオーナー川本憲一のもと、2011年に以前のお店から移転と同時に店名を変えてオープンしたフランス料理店です。
シェフ（料理長）野中秀剛のおいしい料理に加え、ミシュランにも認められた私どものサービス（給仕）も魅力にしたいと思って日々営業をしております。
普段はウェイティングルームですが、披露宴では受付に
店内にもシャンデリア
北九州市の小倉駅から車で15分程度の場所にある洋館は、ハウスウェディングにぴったりのヨーロッパ調。
きらめくシャンデリアや食器類、2階に続く階段。
先ほどは料理とサービスが魅力と言ったものの、新郎新婦様が最初にひきつけられるのは、この雰囲気じゃないでしょうか。
でも、雰囲気だけではないつもりですので、当店での結婚パーティーの魅力についてご案内させてください。
エタンセールカワモトでのウェディングの魅力
マイク、プロジェクター、スクリーン
まずは、結婚パーティーに関連した設備をご紹介しておきます。
一般的に、レストランウェディングだと音響、映像設備がないことが多く、スクリーンが必要な場合は、設置しなければならないのですが、これが意外と場所をとる(>_<)
当然スクリーンが設置できても、それに投影するプロジェクターを設置するのにまた場所をとる・・・
お人数によってはどうしてもできない場合があります。
エタンセールカワモトならプロジェクターとスクリーンが会場にございます。しかも天井に設置してあるので、余計なスペースは必要ありません。
いくつかの飲食店経験がある私も、店内にスクリーン＆プロジェクターが据え置きなのは初めてです。
また、マイクも持ち込んでその音を出すために、お店のスピーカーに繋げたり、場合によっては、スピーカーも別に設置しなければなりません。
エタンセールカワモトなら、マイクもあります！
これ、あまり伝わらないかもしれませんが、実はすっごく大事なポイントです。
これらすべて一式を用意しようとすると、結構なご予算を確保していただかないといけないのですが、自店の設備なのでかなり低価格、ご予約内容によっては無料でご用意できます。
ちなみに、ホテル時代に私はメインダイニングのフランス料理店にいたのですが、そこでさえ、スクリーンやプロジェクタ、マイクは店内に備え付けではありませんでした。
美味しいお料理
私が多くの新郎新婦様のご相談にのっていて、やっぱり当店の決め手として最も挙がるのはお料理です。
シェフ野中秀剛
腕をふるうのはオーナー川本に料理を任されているシェフの野中。
味は文章でお伝えしにくいのが残念なのですが、一緒に働いていても、やっぱり美味しいと自信をもって言えます。
以前、エタンセールカワモトで披露宴をあげた新郎新婦様が、結婚1周年にご来店し、おっしゃった言葉がそれを物語っています。
でも、そう言っていただけるように、エタンセールカワモトでは、「年配の出席者が多いのでフォワグラなしで魚介を中心にしてほしい」とか、「前菜はお箸で食べられる料理にしてほしい」などのご要望に対応しています！
さらに、エタンセールカワモトの披露宴料理10,000円（税、サービス料別）をベースにオマールを使ったりなどのグレードアップメニューもご用意可能です。
ご披露宴前にご試食をなさる場合、ベースメニュー分は1万円で変わらずなのですが、グレードアップ分は半額でご試食していただけます。
なので、ベースコースとグレードアップを食べ比べて「やっぱりお肉はこっちを入れたい」とか、ある程度の組み合わせのご要望も直接伝える事が可能です。
そうして生まれるコースは、お二人の思いの詰まったコースとなります。
サービス
ここからは、私、川本が当店のサービスについてご案内します。
支配人の寺井は、レストランサービスのコンクールで全国3位に入賞した実力者。ホテル時代はレストランのブライダル担当だった時期もあるので、レストランウェディングの経験も長いです。
支配人 寺井剛史
その寺井のもと、統率のとれたサービス陣。彼らは、寺井とともに当店のウェディングを何度も経験しており、寺井が「一般的な流れの披露宴なら、万が一、自分が当日事故で来られなくなっても問題ない」というくらいのサービスは可能です。
実は、以前、人手不足の時代なので、婚礼やクリスマス営業は、派遣会社も検討したことがあったのですが、寺井が絶対にやりたくないと言ったことがあります。
サービスのクオリティが下がるからということでしたが、今ならその言葉に納得です。
大手さんと違い、婚礼での全スタッフが通常営業と同じメンバーで意思疎通ができ、婚礼を何度も経験していることが、いつの間にか当店の強みになっています。
新郎新婦様に寄り添える理由
当店のサービスが新郎新婦様にとって良いと思う理由をもう1つご紹介します。
実は、寺井は当店の支配人であると同時に、コンサル事務所「OFFICE GO SEE」や「ワインショップ樹／プレゼントワインショップ」を運営する経営者でもあります。
つまり、寺井は
- エタンセールカワモトの支配人
- 全国トップレベルのサービスマン
- コンサルタントとしての立場
の目をもっているわけです。
人間、1つの世界にいると、つい見方が凝り固まってしまいます。
披露宴においても、「いつもこうだから」とか「普通はそんなことしない」ということがあります。
逆に、「やりたいことがありますか？」というプランナーさんもいますが、初めての披露宴でやりたいことが思い浮かぶ新郎新婦様は少ないです。
寺井は、当店支配人としてエタンセールカワモトの披露宴を熟知し、トップサービスマンとしてお二人に寄り添い、お二人をコンサルするかのごとく、ぴったりの披露宴を提案することでしょう。
一点だけ、ご迷惑をおかけすることが、寺井が常に当店にいるとは限らないので、お打ち合わせなどのスケジュール調整でお手数をおかけすることです。なにとぞ、ご了承いただけますと幸いでございます。
エタンセールカワモトで出来る披露宴のスタイル
川本オーナーありがとうございます。ハードルをあげられてしまいましたが、川本の言う通り、お二人ならではの披露宴ができるよう精一杯努力いたします。
さて、ここからの進行は私に戻り、当店で出来るウェディングについてご案内いたします。
当店では大きく分けて、2つのスタイルでウェディングをご案内しています。
- 新郎新婦様が平服（お披露目会スタイルとします）
- 新郎新婦様が衣装を着る（披露宴スタイルとします）
では、詳しくご紹介していきますね。
１．お披露目会スタイル
新郎新婦様が衣装をお召しではない場合、一般営業の延長線上のお披露目パーティーのようなご予約が可能です。
当店は通常営業でも大人20名様以上で1階を貸切が可能です。20～30名様程度のお人数で1階を貸切にして、お食事会が可能です。
ただし、音響設備などは全館に流れるため、お披露目会スタイルではご利用いただけません。なので、あくまでも通常営業における1階貸切のスタイルとお考え下さい（2階は通常営業いたします）。
お料理は、グランドメニューからお選びいただけます（通常のランチメニューでご準備することも可能）。もちろん、披露宴コースをご用意も可能ですので一度、寺井までご相談くださいませ。
また、2階には通常部屋代1万円のフロアがあります。12名様くらいのご家族でのお披露目会の場合は、このお部屋のご利用も可能です。
２．披露宴スタイル
新郎新婦様が衣装をお召しになることを想定し、お着換えや控室、ご入場の音響設備なども考慮したスタイルです。（1階貸切となる大人20名様以上を想定）
階段から入場する新郎新婦。素敵です。
控え室の料金、マイク、プロジェクター、スクリーンの使用料など金額の設定はあるのですが、無料プレゼントさせていただくことも多くあります。（お人数などの諸条件により変わります）
私どもレストランが披露宴会場と大きく異なることに、大人20名様以上の披露宴の場合は会場使用料がかからないという通常営業の貸切条件をそのまま適用させていることがありますが、これに加えて、音響一式も無料プレゼント・・・にわかには信じられないかもしれません。
これは、当店を候補に挙げてくださる方はきっと「美味しいお料理」を一番に考えていらしゃるはず。だったら会場代は無しにして、ご予算はお料理に使っていただこうという気持ちからです。
過去、高砂席ナシでのアットホームな披露宴スタイルも多くご提案してまいりましたので、ご安心ください。
ちょっと下見したい方へ
2つのプランは後から決めるとして、まずは店の雰囲気を見たいとか、お料理を食べてみたいという方は、お気軽に下見にいらしてください。
- ランチの予約して、その日に会場を見られますか？
- 食事ナシでも下見できますか？
などお気軽にご相談ください。
そんな方は、遠慮なく「ちょっと見たいだけ」とお伝えください。じっくり座ってではなく、会場をご案内して、資料をお渡しするくらいのご案内をいたします。また、私不在の日でも、この対応は可能でございます。
パウダールームでメイクする新婦様。この部屋も下見可能です
逆に、せっかく下見に行くなら、その時に詳細も聞きたいという方もいらっしゃると思います。そんな方は「支配人から詳しく話を聞きたい」とご連絡くださいませ。
お披露目会スタイルなら、料理代、飲料代だけから可能です。
披露宴スタイルなら、料理代、飲料代、サービス料10%からのご予算です。
もう少し詳しく「エタンセールカワモトの結婚式にかかる費用・予算について」で書いていますので、よかったらご覧ください。
最後に、『北九州で結婚式をするならエタンセールカワモトがおすすめ』というタイトルにもかかわらず、北九州の他の会場と比べると劣っている当店のデメリットもあるので書いておきます。
エタンセールのデメリット
最大人数が約40名様ちょっと
ホテルなどの披露宴は100名前後なことも多々ありますよね。
エタンセールカワモトは一軒家のフレンチレストラン。
レストランと考えると十分な広さがありますが、やはり結婚式場のような広大なスペースというわけではありません。
なので、20～40名様のアットホームなウェディングをご希望の方にはおすすめなのですが、100人を超える盛大な披露宴となると厳しいです。
テーブルプラン（席配置）に制限がある
先程のスペースの問題と同じなのですが、広い会場だとテーブルをどういう風に組もうかというテーブルプランもいろいろご提示できることもあります。
エタンセールカワモトで40名様位となるとテーブルプランは定型の席配置となります（多くの方がそれでなさっている安心の配置でもあります）。
卓上のお花
卓上装花は厳しくても高砂（新郎新婦席）ならこのくらい可能です
これも同じ理由ですが、ホテルの大きな円卓ではないので卓上装花も盛大なものは難しいです。ただ、高砂席（新郎新婦席）なら、上の写真のような大きさのものまで可能です。
フリードリンクの種類
フリードリンクで選べる飲料の種類は多くありません。
これは少し前まではホテルでも同様でしたが、大手披露宴会場さんなどでフリードリンクに様々なカクテルが加わったりするようになり、選択肢が増えたホテルもあります。皆さんが出席した披露宴はどうでしたか？
エタンセールカワモトでは、婚礼のためにコンパニオンがいるわけではなく通常のレストランスタッフのみで運営していることなどから、同様のことはできません。
ただ、皆さんも経験があると思いますが、披露宴でチョイスが多いのはいいけど、グラスが空でもスタッフに気付いてもらえなかったり、頼みたくでも近くにいないってことありませんか？
披露宴のフリードリンクは種類よりも、飲みたい時にあること。それと美味しいこと。エタンセールカワモトはビールもプレミアムなエビスビールなんです。
余興スペース
指輪の交換。このくらいのスペースはあります
40名様の披露宴となると余興スペースがかなり限られます。なので広いスペースを必要とする余興は難しいです。
大きな余興はできませんが、披露宴出席の皆様が一体となれる雰囲気や余興が魅力の会場です。お二人の想いに沿うよう、お手伝いいたします。
2部制のご案内（アットホームな80名披露宴のために）
さて、これまでエタンセールカワモトのスペースの問題でのデメリットをご案内してきましたが、「どうしても80名様くらい招待したい！」、「自分たちをもう少し多くのお世話になった方にお披露目・ご報告したい」と言う方もいらっしゃると思います。
エタンセールカワモトでは、ウェディング二部制というものが可能です！！
お昼にご親族様だけで40名様くらい、夜にご友人やお仕事関係の方だけで40名様くらいという披露宴が実際に行われています。
過去に数回、二部制をしてくださった方がいらっしゃいます。
二部制といっても、当店は基本的に会場費が必要でないので、余計にかかる費用とすれば司会者さんなど、披露宴を担当してくださる方の金額がどうなるかです。
印刷物やお料理は当然、ご招待する人数分必要ですが、二部制にして予算がすごく増えるわけではありませんのでご安心くださいませ。
北九州で結婚式をするならエタンセールカワモトがおすすめ
いかがでしょうか。タイトルの意味が分かっていただけたのではないでしょうか。
下見・ご相談はもちろん無料です。お気軽にお問い合わせください＾＾
また、エタンセールカワモトで結婚式をするのに、どのくらいの予算が必要か気になる方は、↓の記事をご覧ください。
エタンセールカワモト TEL. 093-592-5800
}JR小倉駅（新幹線）よりタクシーで約15分
北九州都市高速道路下到津ランプ下車、約5分
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